4 sierpnia
środa
Dominika, Protazego, Jana
Dziś Jutro Pojutrze
     
°/° °/° °/°

Przed wyjazdem

Ocena: 0
809

Zbieramy się na urlop, a żal zostawić w domu pełną lodówkę? Co tu robić?

fot. Barbara Wiśniowska / Idziemy

Ja przed wyjazdem staram się przynosić mniejsze zakupy, ale nie jestem w stanie oszacować, ile rodzina zje. Zawsze coś zostaje, a ja mam twardą zasadę: nie wyrzucać jedzenia!

Rozejrzyjmy się po kuchni przed wyjazdem. Kajzerki można ususzyć, a potem zrobić z nich bułkę tartą. Chleb doskonale nadaje się do mrożenia – po rozmrożeniu smakuje jak świeży. Mrozić można też resztki soków i mleka. Najlepiej wlać je do foremki na kostki lodu. Uwielbiam wrzucać mrożony sok do gorącej herbaty i tym sposobem błyskawicznie ją chłodzić (i nadawać jej owocowego smaku), a mrożone mleko – do kawy lub kakao. Mroziłam już masło i surowe ciasto, resztki zup i umytą zieleninę, owoce i warzywa. Wszystko warto podpisać. A specyficznie pachnące produkty – szczelnie opakować, aby później np. jagód nie było czuć koperkiem albo kozim mlekiem.

Z owoców można także zrobić kompot i zawekować. Resztka rosołu jest świetną bazą do jakiejkolwiek zupy, nie tylko pomidorowej. Z ryżu, makaronu i sera (białego lub żółtego) także można zrobić ciekawe zapiekanki. Nadmiarowe wędliny, pieczarki, oliwki, papryka i pomidory nadają się na pizzę lub jako nadzienie do pierogów, a jogurt na sos. Surowe warzywa i owoce można kisić. Te bardziej wytrzymałe najzwyczajniej zostawiam w lodówce na czas urlopu i nie muszę głodować po powrocie. Z resztek można też zrobić pomysłowe sałatki.

SAŁATKA Z KOTLETA

Składniki: kotlet schabowy | szklanka ugotowanego ryżu | roszpunka lub szpinak | garść pomidorków koktajlowych | 2 łyżki kukurydzy z puszki (opcjonalnie)| sos złożony w równych proporcjach z miodu, musztardy i oleju

Sposób przygotowania: Kotlet kroimy w kostkę, a pomidorki na połówki. Łączymy wszystkie składniki i dokładnie mieszamy.

Idziemy nr 28 (768), 12 lipca 2020 r.  

PODZIEL SIĘ:
OCEŃ:

DUCHOWY NIEZBĘDNIK - 4 sierpnia

Środa, XVIII Tydzień zwykły
Wspomnienie św. Jana Marii Vianneya, prezbitera
«Panie, dopomóż mi».
+ Czytania liturgiczne (rok B, I): Mt 15, 21-28
+ Komentarz do czytań (Bractwo Słowa Bożego)

ZAPOWIADAMY, ZAPRASZAMY



Najczęściej czytane komentarze

E-WYDANIE


Zachęcamy do prenumeraty e-wydań tygodnika Idziemy



Reklama

Miejsce na Twoją reklamę
W tym miejscu może wyświetlać się reklama Twoich usług i produktów. Zapraszamy do kontaktu.



Newsletter