29 maja
piątek
Magdaleny, Bogumily, Urszuli
Dziś Jutro Pojutrze
     
°/° °/° °/°

Pożegnianie z cukierniczką

Ocena: 5
1474

Dlaczego tak trudno zrezygnować ze słodyczy. I dlaczego nikt nie mówi, jak to zrobić?

fot. B.Wiśniowska / Idziemy

Dlaczego tak trudno zrezygnować ze słodyczy. I dlaczego nikt nie mówi, jak to zrobić? Francuscy naukowcy zrobili intrygujące, choć nieapetyczne doświadczenie. Przebadali trzy grupy szczurów, które postawili przed wyborem: kokaina lub cukier. Ponad 90 proc. szczurów wybierało cukier. Nawet grupa szczurów silnie uzależnionych wcześniej od kokainy. A kokaina wielokrotnie zwiększa ilość hormonu szczęścia. Zatem ów niedawny eksperyment z cukrem jest przełomem w naszej wiedzy o uzależnieniach.

Dzieci nie mają szans w tej nierównej walce z narkotykiem, jeśli im nie pomożemy. W dzisiejszych czasach, gdy słodycze atakują nas z każdej sklepowej półki, podarowanie dziecku paczki cukierków to już nie jest miły gest, ale zwyczajna złośliwość i atak na jego zdrowie.

Moje uzależnienie od słodyczy dostrzegłam dopiero, kiedy mocno mi zaszkodziły. Dotarło do mnie, że nie potrafię tak po prostu z nich zrezygnować. Poszukałam zdrowszych zamienników. Pomiędzy posiłkami chrupałam daktyle i figi, a soki zaczęłam rozcieńczać wodą. Powoli bakalie zamieniłam na jabłka.

Zdarza mi się w porze podwieczorku pozostawić dzieciom na stole pokrojoną paprykę, marchew, kalarepę i ogórki. Kluczem do sukcesu jest zostawienie ich o odpowiedniej godzinie, zanim dzieci poczują głód. Nawet na imprezach urodzinowych paski warzyw znikają jako pierwsze, jeszcze przed popcornem i paluszkami. Na imprezę szkolną przeforsowałam wśród rodziców zakupienie samych wafelków ryżowych i truskawek. Rodzice pomstowali, że żadne dziecko tego nie zje, ale poddali się. Okazało się, że po długich godzinach rywalizacji sportowej dzieci rzuciły się na zapasy niesłodkich wafli i owoców. Słodycze nie były potrzebne.

Odkryłam, że czasami zmiana nazwy potrawy zmienia także oczekiwania wobec niej. Kiedy piekę bananowiec bez cukru, nie zapowiadam go dzieciom jako ciasto, ale jako chlebek. Ciastem byłyby rozczarowane – bo za mało słodkie – i musiałabym jeść sama. Chlebkiem są zachwycone – bo lekko słodki... i znika w pięć minut.

CHLEBEK BANANOWY BEZ CUKRU

Składniki:
4 dojrzałe banany | 1 łyżeczka sody | 1,5 szklanki przesianej razowej mąki orkiszowej | 1 jajo | 50 g oleju | opcjonalnie: 100 g skórki pomarańczowej.

Sposób wykonania:
Banany rozgniatamy, dodajemy pozostałe składniki. Masę wlewamy do natłuszczonej formy (moja ma wymiary 30x11 cm). Pieczemy przez 50 minut w temp. 180-200 stopni.

Idziemy nr 12/13 (752/753), 22 marca 2020 r.

PODZIEL SIĘ:
OCEŃ:
- Reklama -
- Reklama -
- Reklama -

DUCHOWY NIEZBĘDNIK - 29 maja

Piątek, VII Tydzień Wielkanocny
+ Wspomnienie św. Urszuli Ledóchowskiej, dziewicy
Błogosław, duszo moja, Pana *
i nie zapominaj o wszystkich Jego dobrodziejstwach.

+ Czytania liturgiczne (rok A, II): Dz 25,13-21;Ps 103,1b-2.11-12.19-20b;J 21,15-19
+ Komentarz do czytań (Bractwo Słowa Bożego)

E-WYDANIE


Zachęcamy do prenumeraty e-wydań tygodnika Idziemy

- Reklama -


Najczęściej czytane artykuły


- Reklama -


Reklama

Miejsce na Twoją reklamę
W tym miejscu może wyświetlać się reklama Twoich usług i produktów. Zapraszamy do kontaktu.
- Materiał partnera serwisu -



Newsletter