17 sierpnia
środa
Zanny, Mirona, Jacka
Dziś Jutro Pojutrze
     
°/° °/° °/°

Marnowanie żywności

Ocena: 0
749

Włos się na głowie jeży, gdy słyszymy, że z powodu wojny głodować będzie niemal cały świat. Nie musiałoby tak być.

fot. Barbara Wiśniowska

Jeszcze bardziej przeraża informacja, że jedna trzecia żywności na świecie jest wyrzucana do kosza. Najgorzej jest w krajach rozwiniętych, ale katolicka Polska nie ma się czym chlubić w tej kwestii.

Babcie powtarzały nam, że wyrzucanie jedzenia jest grzechem, ale statystyczny Polak rocznie pakuje do śmieciarki 150–230 kg żywności.

Psujące się jedzenie na wysypiskach śmieci wydziela metan, który jest dwudziestokrotnie bardziej szkodliwym gazem cieplarnianym niż dwutlenek węgla. Pamiętajmy też, że gdy wyrzucamy do kosza chleb, mięso albo warzywa, właśnie zmarnowaliśmy kilka złotych, ogrom energii, wody, która była potrzebna do produkcji (podlewania roślin lub pojenia bydła), oraz benzyny, która była potrzebna do transportu. Na przykład do wyprodukowania 1 kg wołowiny zużywa się 5–10 ton wody.

Gdybyśmy nie marnowali 1,3 mld ton jedzenia rocznie, dałoby się nim wyżywić 3 bln ludzi, czyli czterokrotnie więcej niż jest głodujących.

60 proc. z tego marnuje się w gospodarstwach domowych, a nie w sklepach i fabrykach. Nie mówmy, że nic się nie da zrobić. Po pierwsze: warto zrobić jadłospis i kupować tylko produkty z listy. Nie wybierajmy się do sklepu, gdy lodówka nie jest pusta, a kiedy potrzebujemy jednej rzeczy, miejmy w kieszeni tylko drobne pieniądze. Kiedy mamy przy sobie kartę płatniczą, zawsze kupimy jakieś zachcianki. Jeśli w sklepie poniesie nas fantazja, możemy nadwyżkę trwałych produktów oddać na cele charytatywne. Nawet nadmiar świeżych potraw możemy zanieść do jadłodajni dla uchodźców.

Nie każdemu przyszło do głowy, że wiele liści warzyw jest jadalnych i ich także nie trzeba wyrzucać. Młode ziemniaki można umyć zamiast obierać. Jadalne są głąby kapustnych i nać marchewki. Liście kalarepy są pyszne, bardziej wartościowe niż bulwa i można je przyrządzić na sto sposobów.

ZUPA Z LIŚCI KALAREPY

Składniki: w dowolnych proporcjach: mięso mielone | kilkanaście małych młodych ziemniaków | liście kalarepy | korzeń pietruszki | papryka słodka z odrobiną ostrej | łyżka suszonego lubczyku | niecała łyżeczka soli na każdy litr wody lub według uznania

Sposób przygotowania: Mięso i umyte ziemniaki gotujemy 15 minut. Po połowie tego czasu dodajemy rozdrobnione warzywa i pozostałe składniki.

Idziemy nr 24 (867), 12 czerwca 2022 r.  

PODZIEL SIĘ:
OCEŃ:

DUCHOWY NIEZBĘDNIK - 17 sierpnia

Środa, XX Tydzień zwykły – wspomnienie św. Jacka, prezbitera
Żywe jest słowo Boże i skuteczne,
zdolne osądzić pragnienia i myśli serca.

+ Czytania liturgiczne (rok C, II): Mt 20, 1-16a
+ Komentarz do czytań (Bractwo Słowa Bożego)

ZAPOWIADAMY, ZAPRASZAMY

Co? Gdzie? Kiedy?
chcesz dodać swoje wydarzenie - napisz



POLACY POMAGAJĄ UKRAINIE

Polecane przez "Idziemy" inicjatywy pomocy
(chcesz dodać swoją inicjatywę - napisz)

Reklama

Miejsce na Twoją reklamę
W tym miejscu może wyświetlać się reklama Twoich usług i produktów. Zapraszamy do kontaktu.



Newsletter