Papież Franciszek zjadł obiad wspólnie z młodymi reprezentantami wszystkich kontynentów w archidiecezjalnym seminarium św. Józefa w Panamie. Posiłek był "typowy i kolorowy" z uwzględnieniem zwyczajów żywieniowych Ojca Świętego.
W obiedzie z papieżem wzięło udział 10 młodych ludzi reprezentujących 5 kontynentów z: Australii, Burkina Faso, Hiszpanii, Stanów Zjednoczonych, Indii, Palestyny i Panamy. Za przygotowanie posiłku odpowiadała znana w Panamie i regionie środkowoamerykańskim szefowa kuchni Cuquita Arias de Calvo.
Na początek podano koszyk ciepłych przystawek: tradycyjny panamski concolon (rodzaj ryżowej zapiekanki) oraz pierożki nazywane empanaditas i carimañolas (przysmak karaibski). Następnie na stole pojawiła się tradycyjna sałatka podana na awokado razem z gaspacho z buraka.
Jako danie główne zaserwowano typową dla panamskiej kuchni rybę (corvina) z warzywami z uprawy ekologicznej oraz typowymi dla panamskiej kuchni dodatkami: ryżem z kokosem i platanem w sosie.
Na koniec podano środkowoamerykański deser melcocha.
To był prawdziwie rodzinny posiłek – mówią uczestnicy wczorajszego obiadu z papieżem Franciszkiem. Siedmioro młodych pielgrzymów 34. Światowych Dni Młodzieży deklaruje, że zapamiętają to wydarzenie na całe życie.
Uczestniczący w obiedzie arcybiskup Panamy José Domingo Ulloa przyznał, że był poruszony treścią wypowiedzi młodych w zadawanych papieżowi pytaniach i rozmowie z nim.
Na obiedzie byli: Brenda Berenice Noriega z USA, Dana George Daoud Salah z Palestyny, Emilda Santo Montezuma z Panamy, Nayire Kobalora Angeline Karen z Burkina Faso, Bedwin Taitus K. z Indii, Miguel Ángel Croche Fontela z Hiszpanii oraz Dennis Montano Gáldamez z Australii.
Wrażenie zrobiła na nich prostota i pokora Franciszka. Pytania, jakie zadali papieżowi były bardzo różnorodne i dotyczyły kryzysu nadużyć seksualnych w Kościele, jedności chrześcijan, konfliktów zbrojnych, stosunku młodych do systemów politycznych, ale także np. jak długo Franciszek śpi w nocy.
Ojciec Święty z kolei mówił im o konieczności wysłuchania ludzi starszych, cenienia tożsamości i kultury, uczenia się historii, by ulepszać przyszłość oraz formowania młodych liderów, którzy zmienią społeczeństwo.
Rozmowa przy stole odbywała się w języku hiszpańskim.
Po przyjeździe papieża powitali rektor i pięciu formatorów seminarium. Obiadowe spotkanie odbywało się w Salón Audiovisual.
Po posiłku papież udał się do seminaryjnej kaplicy na modlitwę. Przed odjazdem podarował rektorowi seminarium w prezencie wykonaną z pozłacanego i posrebrzanego metalu monstrancję i zrobił sobie zdjęcie z 50. seminarzystami obecnymi w kaplicy.
Co? Gdzie? Kiedy?
